Sabor Persa

About Sabor Persa

Upscale Persian food. La cocina persa (iraná­) es rica y variada y cuenta con dos factores que le ayudan a mantener alto su nivel. Por un lado, en el paá­s se encuentran productos de primerá­sima calidad, por otro se cuenta con una larga tradicón en la que la suma de muchas culturas da como resultado la cocina popular de hoy en dá­a. El secreto de la cocina es la proporcón entre los diferentes productos tanto crudos como cocidos, jugando con el sabor, el olor y el color. En la mesa iraná­ siempre hay pan, verdura fresca y agua. El arroz es imprescindible, asá­ como la sal, la pimienta y el zumaque que es una especia suave. Al acabar, el t es casi obligado.

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210 Carrer de València, Barcelona, Catalunya