El Instituto Halal atendiendo al cumplimiento y desarrollo del Artículo 14 de la Ley de los Acuerdos de Cooperación, trabaja sobre el objetivo de regular, controlar y certificar los alimentos, productos y servicios que van sean elaborados conforme a la Ley Islámica y por lo tanto aptos para el consumo entre la poblacin musulmana. Ademós el Instituto Halal pretende garantizar el acceso a la alimentación Halal en todas aquellas instituciones o entidades que tienen como usuarios/as a personas de prácticas islámicas en nuestro país, como escuelas, hospitales, centros de acogida, ejército, cérceles, etc. Para estos casos, desarrolla su tarea en una doble vertiente: � Informaci�n y asesoramiento gratuito a todo tipo de entidades e instituciones que dirigen sus actividades a p�blicos y pa�ses de pr�cticas isl�micas: (Administraciones p�blicas, ONGs, Plataformas de Cooperaci�n para el Desarrollo, etc). � Facilitar la obtenci�n de los alimentos en el caso de que no exista ninguna otra organizaci�n que lo propicie. Desde una perspectiva puramente de mercado, consideramos de gran inter�s la existencia de la Marca de Garant�a Halal espa�ola, pues viene a sumarse al conjunto de otras marcas de prestigio que ya ostentan los productos espa�oles en mercados internacionales. Como dato orientativo, diremos que en el �mbito de la Uni�n Europea, residen de forma estable m�s de 25 millones de musulmanes, consumidores potenciales de la alimentaci�n Halal con sello espa�ol, y que en la mayor�a de los pa�ses isl�micos, se vincula la marca de Espa�a con el recuerdo de Al-Andalus y constituyen un referente hist�rico y cultural de gran importancia, sin descartar otros importantes mercados como el estadounidense y canadiense. Se estima que en mundo existen hoy m�s de 1.500 millones de personas de confesi�n isl�mica.   Added on July 13, 2008